Korea ema lihtsad kodused retseptid

Retseptid ja toidud: Yoon Okhee

Pildid: Chae Jinjoo

Tõlkinud: Tiina Krevald

Toimetanud: Tiia Vainula

Kõva köide: mm
Sinisukk, lk

ISBN: 978-9949-08-813-3, EAN: 9789949088133

Koreas öeldakse inimesele, kellega soovitakse lähemalt tuttavaks saada: „Läheks millalgi koos lõunat sööma!“ Ühine söögilaud on Korea kultuuris palju enamat kui lihtsalt einestamine – see on viis luua sõprust, jagada lugusid ja tuua inimesed üksteisele lähemale.

Autor Yoon Okhee on õpetanud Korea kokakunsti välismaalastele üle kahekümne aasta ning veendunud, et toit on üks lihtsamaid viise erinevate kultuuride ühendamiseks. Tuginedes enam kui neljakümne aasta pikkusele kokanduskogemusele, on ta koondanud raamatusse välismaalaste lemmikuks saanud Korea road ning esitanud need selgete, samm-sammuliste illustratsioonide ja hõlpsasti järgitavate retseptidena. Raamat aitab avastada Korea köögi ehedaid maitseid ning sobib nii algajatele kui ka neile, kes soovivad oma teadmisi täiendada.